莘縣康園肉餅康園肉餅工藝及特點：清光緒初年，莘縣康園村房登山獨創。該肉餅選用小麥精粉和鮮精肉，經文火煎制而成。造型美觀、色澤金黃、香氣四溢。味道鮮美。
近年來，莘縣康園肉餅不斷升溫，尤其是莘縣康園肉餅總被提倡閱讀。莘縣康園肉餅對后世很有影響，那么這句話是如何產生的呢？康園肉餅指以肉類制成的餅狀菜肴或面食，用面和肉做的面餅。簡單的烹調方法，將肉剁碎成肉泥，做成餅狀，或面皮里夾肉泥�？杉�，炸，蒸，煮，等，近乎適用各種烹飪方法。
近年來，莘縣康園肉餅不斷升溫，尤其是莘縣康園肉餅總被提倡閱讀。莘縣康園肉餅對后世很有影響，那么這句話是如何產生的呢？康園肉餅做法：
1、面粉和溫水和成面團,蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜。
2、肉餡內加上剁碎的蔥姜等，加鹽攪拌。
3、醒發好的面團拿出來再揉一下分成大小差不多的圓劑子。
4、面團搟開成稍薄的面片。
5、肉陷放進面片中包起。
6、鍋熱后淋入少許油，放入餅，烙至兩面金黃即可。
